Το πρότυπο FSSC 22000
Το FSSC 22000,αποτελεί σχήμα πιστοποίησης για Συστήματα Ασφαλείας Τροφίμων που βασίζεται στο πρότυπο ISO 22000:2005 και στο πρότυπο PAS 220:2008. Δημιουργήθηκε από τον μη κερδοσκοπικό οργανισμό FSSC (Food Safety System Certification). Το πρότυπο αυτό, αποτελεί μια νέα προσέγγιση στη διαχείριση των κινδύνων που αφορούν την ασφάλεια των τροφίμων.
Το πρότυπο IFS απευθύνεται:
Το πρότυπο αυτό, μπορεί να εφαρμοστεί και στη συνέχεια να πιστοποιηθεί από όλες τις επιχειρήσεις τροφίμων. Τέτοιες είναι επιχειρήσεις παραγωγής, επεξεργασίας και τυποποίησης (εκτός των επιχειρήσεων της πρωτογενούς παραγωγής) που έχουν εξαγωγικό χαρακτήρα και θέλουν να πιστοποιηθούν με ένα πρότυπο που είναι αποδεκτό από τις μεγαλύτερες βιομηχανίες τροφίμων.
Οφέλη εφαρμογής του προτύπου:
- Αποτελεί αποδεικτικό συμμόρφωσης των απαιτήσεων των μεγαλύτερων εταιρειών τροφίμων παγκοσμίως, για την ασφάλεια και τη νομιμότητα των προϊόντων τους
- Αναγνωρισμένο πρότυπο από τον GSFI ως ισοδύναμο των προτύπων BRC, IFS και SQF Code
- Επιχειρήσεις που ήδη εφαρμόζουν ISO 22000:2005 και έχουν εγκαταστάσεις ικανοποιητικές ώστε να πιστοποιηθούν με το PAS 220:2008 έχουν πλεονέκτημα σε σχέση με τις άλλες
- Διασφαλίζει την ποιότητα στο παραγόμενο προϊόν
- Αυξάνει την ικανοποίηση και την εμπιστοσύνη των πελατών
- Αποτελεί ανταγωνιστικό πλεονέκτημα και εργαλείο για άνοιγμα των επιχειρήσεων σε αγορές του εξωτερικού.
- Βελτίωση της εικόνας της επιχείρησης στο προσωπικό αλλά και σε πελάτες