Συλλογή δειγμάτων θυμαρίσιου μελιού από μελισσοκόμους της Καλύμνου

Στα πλαίσια του προγράμματος Μέτρο 16 – Συνεργασία & Καινοτομία, η συνεργάτιδα της Quality Agro Solution, Γιώτα Ψειροφωνιά ταξίδεψε στην Κάλυμνο και συναντήθηκε με ντόπιους μελισσοκόμους θυμαρίσιου μελιού, από τους οποίους συνέλεξε δείγματα μελιού. Στη συνέχεια τα μέλια συσκευάστηκαν προσεκτικά ώστε να αποσταλούν στα εργαστήρια του ΓΠΑ & του ΕΛΜΕΠΑ για περαιτέρω αναλύσεις.

HACCP Plan στην επιχείρηση “ΒΙΟΦΑΡΜΑ ΣΤΕΦΑΝΙΔΗ”

Πρόσφατα η εταιρεία μας, συνεργάστηκε με την εταιρεία “ΒΙΟΦΑΡΜΑ ΣΤΕΦΑΝΙΔΗ” για την ανάπτυξη και υλοποίηση μελέτης HACCP.

Η “ΒΙΟΦΑΡΜΑ ΣΤΕΦΑΝΙΔΗ” είναι μια επιχείρηση με έδρα την Κρύα Βρύση Πέλλας, που δραστηριοποιείται στην επεξεργασία και τυποποίηση βιολογικών σαλτσών και κονσερβών.

Η μελέτη HACCP αποτελεί μια προληπτική μέθοδο «αυτοελέγχου» ασφαλείας τροφίμων και είναι υποχρεωτική για όλες τις επιχειρήσεις που χειρίζονται τρόφιμα. Σύμφωνα με τη μελέτη HACCP, εντοπίζονται και ελέγχονται όλα εκείνα τα κρίσιμα σημεία στην αλυσίδα παραγωγής τα οποία θεωρούνται ότι ελλοχεύουν κινδύνους (βιολογικούς, χημικούς, φυσικούς) για την υγεία των καταναλωτών: https://tinyurl.com/y5tsn99x

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με θέματα ασφάλειας τροφίμων επικοινωνήστε εδώ: https://qasolution.gr/contact/